Ein " first flush" Darjeeling zeichnet sich mit seinem mild blumig und frischen Geschmack aus. Der "second flush" gilt als spritzig, kraftvoll mit leichter Süße. Zu guter letzt kommt die Herbstpflückung "autunmnal" dessen Aroma mild würzig beschrieben wird, aber nicht mit einem "first flush" verglichen werden kann. Darjeelingtee ist geographisch geschützt.